Ai-je réussi mon défi…?

Dans cet article, je vais partager avec vous tout mon programme lors de ce défi pour retrouver force et vitalité en 14 jours.

Je vais commencer par être honnête avec vous, mon défi était basé sur 30 jours !

En effet, c’est la première fois que je me lance un tel défi par conséquent je ne savais pas vraiment au bout de combien de temps j’allais retrouver force et vitalité.

C’est donc une très bonne nouvelle, il ne m’a fallu que 14 jours pour retrouver mon poids de forme et me sentir à nouveau bien dans ma peau !

Aujourd’hui je n’ai plus mes problèmes de digestion dû à une mauvaise nutrition, je ne me sens plus lourd, et physiquement je pète le feu !

Pour ceux qui n’ont pas lu mon article précédent, vous pouvez le lire en cliquant ici. J’explique pourquoi je me lance un tel défi, mes objectifs, et comment se préparer.

La perte de poids n’était pas forcement le but recherché pour ce défi, même si je savais pertinemment que j’allais fondre un petit peu grâce notamment aux petites séances de sport, aux jus de fruits et légumes crus pressés à froid et au rééquilibrage alimentaire.

Avant de commencer mon défi je ne me considérais pas vraiment en surpoids, je dirais plutôt que je n’était pas à mon poids de forme.

Je sais quel est mon poids idéal grâce à ma pratique des arts martiaux, avant un combat je devais faire une grosse préparation physique et un régime stricte pour arrivé à 71 kg.

Il fallait vraiment être motivé pour suivre ce genre de programme, c’était loin d’être simple !

Cette préparation me permettait de prendre en masse musculaire tout en perdant de la graisse, en sachant que les muscles pèsent plus lourd que la graisse, c’est aussi pour cela que j’avais du mal à atteindre mes 71 kg.

C’est bien pour cela que je ne voulais pas rentrer dans ce genre de régime pour réussir mon défi, mais je voulais un programme moins difficile et c’est chose faite.

Je voulais aussi un programme réalisable par tout le monde, pour obtenir des résultats probant au niveau de la perte de poids, pour ma part ça a bien fonctionné !

J’ai commencé mon défi avec un poids de 73,1 kg et aujourd’hui je pèse 71,1kg pour 1 mètre 76 !

Je suis vraiment super satisfait, je peux déclarer haut et fort que mon défi est un succès !!

Ne bougez pas, je vous explique comment j’ai procédé…

 

Le résumé de mes 14 jours de défi :

 

C’était une très bonne expérience, avant de me lancer je me suis demandé si j’allais être capable d’atteindre mes objectifs qui étaient de retrouver force et vitalité en 14 jours.

Le plus difficile était de changer mes habitudes alimentaires, vous savez, ces petites habitudes que l’on prend et qui ne nous lâchent plus.

Au niveau de l’alimentation nous sommes beaucoup à ne plus prendre notre temps pour cuisiner, chercher de nouvelles recettes, bien souvent nous optons pour la facilité, du rapide !

En plus, si comme moi vous avez des enfants, nous avons tendances a se calquer sur eux au niveau des repas.

Tout cela mis bout à bout, fait que nous mettons de coté les repas nutritifs, les aliments vraiment bénéfiques pour notre corps, en résumé nous ne prenons pas le temps et c’est bien dommage.

Pendant ces 14 jours j’ai effacé, gommé, rectifié, toutes ces mauvaises habitude qui polluaient mon corps, pour pouvoir retrouver force et vitalité.

Je suis fier de vous dire que ce n’était pas si compliqué que ça, j’ai même pris beaucoup de plaisir, je pourrais presque parler de renaissance !

Je vais vous raconter mes 2 semaines en détail…

 

Les petites difficultés de la première semaine !

 

Bon, je ne vais pas vous mentir ce défi n’était pas non plus de tout repos, comme disent les américains “no pain, no gain” !

Les 3 premiers jours sont les plus importants et surement les plus difficiles, pour notre part (oui, ma femme m’a suivie dans ce défi), notre système digestif était complètement déréglé, enfin je devrais plutôt dire qu’il se réglait pour pouvoir fonctionner normalement.

Mon système digestif fonctionnait au ralenti, alors que celui de ma femme fonctionnait à vitesse rapide, comme quoi chaque corps réagit différemment en fonction de son histoire.

Par conséquent nous avons été fatigué ces 3 premiers jours, mais franchement rien d’alarmant !

 

Tous ces petits disfonctionnements était surement dû à l’alimentation cru qui était absente de nos menus avant ce défi, je pense que notre système digestif n’avait plus l’habitude de digérer les fibres alimentaires des fruits et légumes.

Heureusement que j’ai quelques connaissances en la matière, sinon j’aurais pu penser que les salades crus ne sont pas si bonnes que ça pour la santé !

J’ai donc continué sur ma lancée en me disant que tous ces désagréments allaient s’estomper, et j’ai eu raison.

 

 

Par la suite, les fibres des fruits et légumes, et les jus de fruits et légumes crus ont joué leurs rôles de balai intestinal, ce qui m’a permis d’éliminer pas mal de déchets présents dans les intestins et le colon.

Pour bien nettoyer le système digestif il m’aurait fallu aller encore plus loin avec par exemple, un lavage colonique, mais je ne maitrise pas du tout cette pratique et pour ce défi ce n’était pas forcément le but.

Attention, il faut bien retenir que chaque organisme réagit différemment quand il est sollicité, une chose est sûre, c’est qu’avec ce défi nous l’avons pas mal bousculé.

 

 

Pour comprendre le fonctionnement du corps, il faut tout d’abord savoir qu’il est rancunier.

Notre organisme a une faculté propre à lui, il est incroyablement résistant. Nous pouvons nous nourrir pendant des années avec des aliments reconnus comme mauvais pour la santé et il ne bronchera pas, jusqu’à un certain moment.

Si comme moi, vous décidez de régénérer votre organisme, il va vous le faire payer à sa manière !

C’est un peu le prix à payer pour tout ce que nous avons fait subir à notre corps, en sachant que pour ce défi, nous n’avons pas poussé la chose, nous sommes resté soft car nous ne maitrisons pas tout pour pouvoir se lancer dans une régénération digne de ce nom !

La suite de la première semaine s’est bien passé, le challenge était de varier les recettes de salades et de jus, sans oublier le sport, c’est principalement ces 3 actions qui m’ont aidé à réussir ce défi.

La deuxième semaine

La deuxième semaine, je suis rentré dans une routine agréable car je me sentais bien.

Mes petites séances de sports journalières étaient plus facile, même agréable, j’avais dépassé la souffrance dûe a une reprise d’activité physique.

Je n’avais plus ces problèmes digestifs après chaque repas et cette fatigue chronique qui ne me lâchait plus depuis 2 ans.

Je mettais tout cela sur le dos du travail, je pensais que c’était à cause du rythme soutenu de mon activité professionnelle et le stress.

Même si au fond de moi, je savais finalement que mes mauvaises habitudes alimentaires en était surement la cause, je ne me suis pas trompé !

Le fait de manger des aliments lourds, trop gras, trop sucrés, votre organisme va devoir s’employer pour éliminer toutes ces choses, ce qui le fatiguera, et c’est le début des soucis. Fatigue chronique, maux de ventre, mauvaises nuits etc…

En somme, plus nous mangeons sainement moins nous sommes fatigués !

 

Bon, il est temps de partager avec vous le programme qui m’a permis de retrouver force et vitalité.

Mon programme est entièrement personnalisé, fait sur mesure pour moi-même, je pense sincèrement qu’un tel programme peut fonctionner pour une majeure partie de personnes, mais les résultats seront différents en fonction de votre histoire.

Si je le partage, c’est dans le but de vous donner une base sur laquelle s’appuyer, et surtout de vous démontrer qu’avec un peu de connaissance et de la motivation il est possible de réaliser ses objectifs !

 

Ma base du rééquilibrage alimentaire :

 

Ce qu’il faut savoir avant de se lancer

 

Avant toute chose, il faut être conscient que le fait de changer ses habitudes alimentaires peut dans certains cas, avoir quelques effets secondaires.

Surtout si vous changez radicalement vos habitudes, c’est pour cela qu’une préparation est fortement conseillée.

Mais pas de panique, pour ma part je sais que si une telle chose arrive c’est que mon corps commence le grand nettoyage et finalement c’est plutôt une bonne nouvelle.

La plupart des effets secondaires sont très bénins, ballonnement, rougeur, constipation, petite fièvre etc…

Si les effets secondaires sont plus poussés, c’est que vous avez surement un souci de santé qui était présent avant votre régénération, dans ce cas il ne faut pas hésiter à aller consulter un professionnel de santé.

Ce que je veux dire par là, c’est qu’en aucun cas, le fait de manger sainement, de boire des jus, et de faire du sport ne vous rendra malade, bien au contraire.

Les 2 principaux éléments dont je vais me nourrir sont les fruits et les légumes CRUS, en salades ou bien en jus pressés à l’aide d’un extracteur de jus.

Nous pouvons voir les fruits comme des agents nettoyeurs du corps, ils ont un taux de carbone élevés, ce qui agit comme un incinérateur des déchets qui se trouve dans l’organisme.

En revanche, les légumes sont un peu comme les constructeurs du corps grâce à leurs protéines.

J’ai appris toutes ces choses en lisant les livres du docteur NORMAN WALKER, j’en parlerai dans mes prochains articles.

 

 

Ma liste d’action concrète pour obtenir des résultats rapides :

 

• Enlever viandes, produits laitiers, café et produits ultra transformés
• Eviter un maximum le gluten (pour ma part, l’avoine me convient très bien)
• Une petite séance de sport journalière de 15 minutes maximum
• Boire minimum 50cl de jus de fruits et légumes cru par jour
• Manger principalement des salades de fruits et/ou légumes
• Boire au minimum 1.5 l / 2 l d’eau par jour

 

Voici donc toutes les actions que j’ai réussi à mettre en place pendant 14 jours !

J’ai fait tout cela sans pression, il m’est arrivé de ne pas pouvoir boire de jus ou bien ne pas pouvoir faire ma petite séance de sport journalière !

Dans ce cas, pas de panique, j’ai remis ma séance au lendemain en la rallongeant un petit peu ou bien j’ai bu un petit peu plus de jus le lendemain etc…

 

Je vous donne une première recette, qui m’aide beaucoup dans ma vie de tous les jours, elle m’accompagne à chaque instant.

Ma petite recette miracle :

En base, il vous faut une grosse dose d’intention, sur cette intention faites couler généreusement de la motivation et l’ingrédient qui fera toute la différence est le lâcher prise !

Recette simple et efficace, retenez bien ces mots, intention, motivation et lâcher prise !

 

Mon nouveau petit déjeuner type :

 

Pour commencer, j’ai arrêté le café !

C’était un gros challenge pour moi, après plus de 25 ans à boire un grand bol de café noir tous les matins, ce n’était pas si simple de tout arrêter du jour au lendemain.

J’ai eu littéralement un brouillard devant les yeux pendant 2 jours, heureusement le maté m’a beaucoup aidé et aujourd’hui je ne bois plus que ça !

 

Le maté est une boisson qui nous vient d’Amérique latine, c’est une boisson aux milles vertus qui peut se préparer comme le thé.

En Amérique latine, ils préparent le maté différemment mais le sujet est un peu trop long pour cet article.

Je ferai un article sur le sujet si vous le souhaitez.

Donc, le maté pour la boisson chaude !

 

 

Ensuite, une boisson végétale que j’achète dans un magasin ou épicerie bio quand je n’ai pas le temps de la faire moi-même à l’extracteur de jus.

 

Un petit conseil si vous achetez des boissons végétales en magasin, assurez vous qu’il n’y ait pas de « carraghénanes » dans la composition, c’est un additif naturel obtenu à partir d’algues.

Cet additif sert d’épaississant et de gélifiant par l’industrie alimentaire, mais des études menées par le centre international de recherche sur le cancer a classé cet additif comme cancérogène possible, donc à éviter !

Dans cette boisson végétale, j’y introduis des céréales, mais attention pas n’importe lesquels, NOS CEREALES, je veux dire par là les céréales de la marque PEPS EAT.

Nous les fabriquons dans notre labo du sud de Nantes ma femme et moi, je suis donc serein sur la composition.

Je ne vais pas trop m’étaler sur le sujet, ce n’est pas le but de cet article, mais ce qu’il faut retenir sur nos céréales, c’est qu’elles sont 100% naturelles, sans sucre raffiné et déshydratées pour garder un maximum de vitamines et nutriments.

Donc parfait pour un petit déjeuner nourrissant !

Dans mes céréales, je rajoute quelques fruits, c’est la saison des fraises, j’en ai dans le jardin, c’est juste parfait.

Pour changer, j’ai acheté des myrtilles, genre de fruits qui se marient très bien avec nos céréales qui sont à base de flocon d’avoine, dattes, amandes, et physalis (l’amour en cage).

 

Quand j’ai le temps et surtout quand toute la famille est réveillée, je me prépare un jus de fruits et légumes cru pressé à froid.

Si j’ai encore faim après le jus, je mange un fruit du moment, ou bien une barre de céréales PEPS EAT !

 

Voici mon petit déjeuner type, aucune sensation de faim ou de fatigue dans la matinée, jusqu’au midi !

 

Le repas du midi :

 

Le repas du midi est très important, bien s’alimenter est indispensable pour moi et pour se faire, il faut des fruits et légumes crus en salades !

Les possibilités sont infinis, il suffit d’avoir un peu d’imagination et c’est parti.

Dans vos salades, vous pouvez rajouter des graines et/ou des oléagineux, personnellement j’aime beaucoup ajouter des petits morceaux de noix de cajou et des graines de courges.

C’est non seulement délicieux, mais en plus leurs apports nutritifs sont super intéressants !

Autre chose, pour les personnes qui ont du mal a se passer de fromage, vous pouvez ajouter quelques morceaux dans vos salades, mais pas n’importe quel fromage !

Moi j’opte pour du fromage à pate dure, et surtout du fromage de chèvre ou brebis, pourquoi ?

Parce que ces fromages sont moins producteurs de mucus comparé aux fromages de vache, et ils se digèrent beaucoup plus facilement.

Voici un exemple de recette de salade :

• De la salade verte (de la mâche, ou de la feuille de chêne pour ma part)
• Des tomates coupées en rondelles
• Des champignons crus coupés en tranches, avec un filet de jus de citron
• Quelques radis
• Des noix de cajou
• Des carottes râpés avec un filet de jus de citron
• Un demi avocat coupés en morceaux
• Des rondelles de concombre
• Pour l’assaisonnement, j’opte pour un filet d’huile d’olive avec du jus de citron.

Si les légumes choisis pour ma salade manquent de peps, à la place des noix de cajou, je parsème de quelques morceaux de Granocru (tomate olive épices), la collation salée PEPS EAT que nous avons créé.

Ci-dessous, voici la photo d’une salade que j’ai réalisé lors d’un repas du midi sur la fin de mon programme, avec quelques aliments naturels et cuits.

 

Mon repas du soir :

 

Pour le repas du soir je mange léger !

Sur la même base des repas du midi mais en plus petite quantité !

Il m’arrive aussi de ne manger qu’une bonne soupe, (faite maison si possible) ou bien même de boire un jus à l’extracteur avec 80% de légumes pour 20% de fruits !

Il est vrai que pour ne pas avoir trop faim le soir, il m’arrive de prendre une petite collation à 16h !

Pour la collation je mange un fruit et/ou les barres de céréales Peps Eat !

Oui, pourquoi s’en priver, je les ai à porter de main et pour les mêmes raisons que nos céréales, je suis serein sur la qualité des barres !

 

Les bienfaits des jus de fruits et légumes crus !

 

Le sujet est très vaste, je vais tenter de vous faire un petit résumé et j’y reviendrai plus en profondeur dans un prochain article !

Les jus de fruits et légumes pressés à froid sont vraiment très intéressants pour l’organisme, je dirais même qu’ils sont indispensables et cela pour plusieurs raisons.

Mais tout d’abord je vais répondre à une question qui revient sans cesse quand je parle des jus !

Cette question est : pourquoi ne pas se contenter de manger les fruits et légumes directement ?

Je réponds tout le temps la même chose, les fruits et légumes doivent bien entendu être mangés crus, si possible !

Les fibres des fruits et légumes ont un rôle cruciale pour notre système digestif, comme expliqué plus haut ils servent entre autre de balai intestinal.

Il faut donc continuer de manger des fruits et légumes mais si vous rajoutez à cela des jus de fruits et légumes cru pressés à froid, votre corps vous remerciera !

Les jus sont une telle panacée de vitamines et nutriments, qui, grâce à l’absence de fibre va être digéré très rapidement et sans effort par notre système digestif.

Vous bénéficiez donc de la quasi-totalité des bienfaits des fruits et légumes.

Pour que vos jus soient un atout santé, il y a certaines règles à respecter !

Vous devez oublier les jus 100% fruits, trop de sucre (fructose), par contre les 100% légumes il ne faut pas hésiter !

Mais je vous avoue que, même moi, adepte des jus depuis plusieurs années, j’ai du mal à boire un jus 100% légumes. D’ailleurs, le but des jus n’est pas de les boire uniquement parce qu’il sont bons pour la santé… le facteur le plus important reste le plaisir !

C’est justement un domaine que je maitrise, je vais vous donner quelques astuces et recettes :

 

Mes astuces pour faire de délicieux jus !

Je pratique le « juicing » depuis de nombreuses années, c’était même notre première activité commerciale avec ma femme.

Il y a quelques années nous avons lancé notre société que nous avons nommé « JUICE DO EAT », petit jeu de mots qui ne manque pas d’amuser !

Entre temps, nous avons dû arrêter cette activité pour nous lancer dans la fabrication de collations saines du type barres de céréales, granolas sucrés /salés etc…

Tout ça pour dire que j’ai toujours bien travailler mes recettes de jus pour qu’elles soient délicieuse tout en respectant le coté santé !

 

Respecter la bonne proportion fruits/légumes :

Quand nous commençons à boire des jus nous faisons tous la même erreur !

Nous mettons beaucoup trop de fruits et trop peu de légumes.

Mon conseille est qu’il faut vite passer à du 60/40, autrement dit, 60% de légumes pour 40% de fruits !

Pour à terme, arriver à du 80/20 !

Si vous respectez cette proportion vous ferez bénéficier à votre organisme de tous les bienfaits des jus de fruits et légumes frais, vitamines, protéines, enzymes etc…

Code couleur :

Grâce à mon expérience, je peux vous dire que les couleurs des fruits et légumes pour votre recette de jus sont importantes pour obtenir une vraie symbiose au niveau goût entre les fruits et légumes.

Par exemple si vous voulez faire ce que l’on appelle un « jus vert », c’est-à-dire un jus porté sur les légumes vert (épinard, céleri, chou kale…) et que vous voulez mettre un peu de pommes je vous conseille de mettre des granny smith si c’est possible, ou bien une autre pommes mais de couleur verte.

Le goût sucré et légèrement acidulé de la granny se mariera parfaitement bien avec vos légumes verts !

Donc, quand vous élaborez votre recette pensez toujours aux couleurs, et si vous respectez une certaine logique vous aurez plus de chance de réussir vos jus !

 

Mes séances de sports :

 

J’aime la phrase qui dit : “le sport c’est la santé”, c’est tellement vrai !!

Par manque de temps, j’ai fait une petite séance de sport tous les soirs (1h avant de dormir) de 10 /15 minutes maximum, pour reprendre en douceur c’est juste parfait !

Bon par contre, l’heure à laquelle j’ai fait mes séances n’est surement pas la meilleure, mais bon, je ne voulais pas me trouver une nouvelle excuse !

 

Mes séances se déroulent toujours de la même manière, avec 2 exercices maximum !

Cela ne sert à rien de faire beaucoup d’exercices différents sur un court lapse de temps, je pense même que c’est contre productif !

Donc moi je me suis concentré sur des pompes, des squats et des abdos !

Des exercices à la portée de tout le monde, pas besoin de matériel si ce n’est un tapis de sol, donc pas d’excuse possible !

 

Chaque personne doit trouver son rythme, il faut commencer par des petites séries le premier jour pour voir la réaction de votre corps.

De mon côté, je me connais et surtout je connais mes limites.

Les gestes sont aussi très importants, des pompes ne se font pas n’importe comment, vous pouvez vous faire mal aux articulations et au dos.

 

Pendant ces 14 jours j’ai alterné entre pompes/abdo, abdo/Squats, squats/pompes etc…

Vous voyez l’idée !

J’ai augmenté petit à petit les répétitions pour arriver à faire 70 pompes, 150 quats, et environs 100 abdos par séance.

En sachant qu’il y a des variantes pour ces 3 exercices, et surtout je ne fais pas tout d’un coup !

Il faut faire plusieurs séries, avec des petits temps de pause entre les séries.

 

Grâce à ces petits exercices qui ne prennent pas beaucoup de temps je me sens bien aujourd’hui, mes journées au travail sont beaucoup moins difficiles physiquement !

 

Je dois continuer sur ces bonnes bases !!

 

Même si mon défi est terminé, cela serait tellement idiot de ma part de retourner dans mes travers !

Alors bien entendu que je vais continuer sur ma lancé, en changeant quand même quelques petites choses.

Par exemple, je vais m’autoriser une fois maximum par semaine un petit plaisir, mais cela restera un plaisir calculé.

Par contre je vais continuer de ne plus manger de viandes, de produits laitiers de vache, de produits ultra transformés, de sucre raffiné.

La bonne nouvelle, c’est que j’ai vraiment beaucoup de plaisir à manger mes petites salades crus, mes jus, et même le maté, donc il me sera très facile de continuer sur ma lancé.

Pour le sport, j’ai décidé de retourner m’entrainer, fini les excuses bidon !

Je vous encourage a faire de même, on en tire tellement de positif, je me sens tellement bien aujourd’hui !

J’ai l’impression d’avoir 2 fois plus d’énergie aujourd’hui, je suis tout le temps de bonne humeur, bref, je suis vraiment content d’avoir réussi ce défi et heureux de pouvoir le partager avec vous.

Merci de m’avoir lu, j’espère que cet article vous aura plu !

J’ai abordé beaucoup de sujets comme la nourriture cru, le système digestif, les jus à l’extracteur de jus, et beaucoup d’autres sujets !

Si vous avez des interrogations sur un de ces sujets, n’hésitez pas à m’en faire part en commentaire je vous répondrai avec plaisir et surtout, si j’en ai la capacité, je pourrai faire des articles pour répondre à vos interrogations.